سیب درختی را پوست گرفته و ورقه ورقه کنید. آبلیمو را اضافه کنیدتا رنگ سیب تیره نشود. کشمش سبز را شسته، روی دستمال تمیزی بریزید تا آبش کشیده شود. هویج را با مقداری گلاب آبپز کنید.

 

مغز کاهو را خرد کرده با هویج، سیب و کشمش در ظرف مناسب بریزید. روی سالاد را به سلیقه خود با گردو و زیتون تزئین نمایید.

 

روش دیگر تهیه سالاد سیب

سالاد سیب

 

مواد لازم برای سالاد سیب با سس سیب:

سیب: 3عدد

کشمش سبز: 50گرم

مغز کاهوی خرد شده: یک فنجان

گردوی پوست گرفته دولپه شده: نصف فنجان

زیتون سبز و سیاه: 10تا12عدد

هویج آب پز شده با گلاب: 3عدد

سس سیب: نصف فنجان

آب لیمو: 2قاشق سوپ خوری

مواد لازم برای سس سیب:

سس مایونز: نصف فنجان

سرکه یا آب لیمو: 1/3فنجان

شکر: یک قاشق سوپ خوری

سس گوجه فرنگی: 2قاشق سوپ خوری

روغن زیتون: 1/3فنجان

سیب زرد: 1عدد

خیارشور: 3عدد کوچک

فلفل: یک قاشق چای خوری

نمک: یک قاشق چای خوری

پودر شیرخشک: یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه سس سیب:

سیب را شسته و پوست آن را نازک بردارید و با رنده ریز آن را رنده کنید. خیارشور را هم رنده کرده، با سس مایونز و گوجه فرنگی (یا رب گوجه فرنگی خوش رنگ) مخلوط کنید و خوب به هم بزنید. سپس روغن زیتون، سرکه یا آب لیمو را کم کم اضافه کرده، شکر، پودر شیرخشک، نمک و فلفل را هم مخلوط کنید و چند دقیقه آن را به هم بزنید. حالا این سس بسیار خوشمزه آماده است.

 

طرز تهیه سالاد سیب:

سیب را پوست گرفته و ورقه می کنیم، با آب لیمو مخلوط کرده تا رنگ آن تیره نشود. کشمش سبز را شسته و آن را روی دستمال تمیزی می ریزیم تا آبش کشیده شود. سپس کاهو، هویج، سیب و کشمش را در ظرف سالاد می ریزیم و با گردو و زیتون روی سالاد را تزئین می کنیم. هنگام سرو، از سس سیب استفاده می کنیم.

 

منبع:tazeharooos